12月4日至5日，由荊州市,、荊門市兩級市場監(jiān)督管理局,、長江大學(xué)聯(lián)合組成的宜荊荊恩高校食品安全聯(lián)盟荊州組來校開展2024年秋季學(xué)期高校學(xué)生食堂食品安全管理交叉檢查并交流工作。
交流會上,，后勤管理與服務(wù)處負責(zé)人代表學(xué)校對聯(lián)盟荊州組的到來表示熱烈的歡迎,，并介紹了學(xué)校食堂基本情況。近年來,，學(xué)校高度重視食品安全相關(guān)工作,，加大資金投入，聚焦師生關(guān)切,，多方聯(lián)動,，多措并舉，不斷完善學(xué)校食品安全內(nèi)部運行機制,，希望此次檢查,，工作組為學(xué)校食品安全工作“把脈問診”“傳經(jīng)送寶”，提出寶貴意見,。會上,，長江大學(xué)后勤同仁與我校后勤管理人員共同就食堂的運行模式,、校內(nèi)共享單車管理,、食品安全管理等等進行了深入而細致的交流。通過座談交流,，雙方均感獲益匪淺,，收獲滿滿。
會后,，檢查組深入我校白龍山食堂,、聽濤苑食堂、書香苑食堂,、書香苑餐廳進行了現(xiàn)場檢查,，對各食堂功能區(qū)域細致查看,，重點檢查了“日管控、周排查,、月調(diào)度”工作機制落實情況和臺賬記錄,、從業(yè)人員培訓(xùn)考核、食品原材料采購,、粗加工,、餐飲具清洗消毒保潔、食材烹飪,、菜品銷售,、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
檢查組對我校校園食品安全管理工作給予了充分肯定,，同時也針對檢查中發(fā)現(xiàn)的不足提出寶貴的改進建議,，我校將以此次檢查為契機，進一步加強食品安全管理,，完善食品安全制度,，確保廣大師生的飲食安全。（審稿人：蘭荊）
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